材料：
小龙虾：2千克
油菜：适量
面条：适量
大葱：一根
姜：切片，适量
大蒜：6瓣
料酒：两勺
盐：一勺
小龙虾作料：现成包装袋的
（也可自己做配料）：葱，姜，蒜，花椒，辣椒，八角
（也可以自己做配料）：桂皮，香叶，豆瓣酱，火锅底料
啤酒：330ml的两罐
（啤酒)：500ml的一罐也可以
做法：
1.4斤小龙虾放一勺盐，两勺料酒，浸泡半小时。
2.开始刷洗，一定要处理干净！然后去虾肠虾头，嫌麻烦的可以不去。
3.准备配料，葱姜蒜，啤酒！前期处理小龙虾花费1.5h，嫌麻烦我直接用现成调料！
4.起锅烧油，放入葱姜蒜片，炒出香味
5.放入处理好的小龙虾
6.进行翻炒2-3min.等变红后进行下一步
7.放入现成的小龙虾配料，继续翻炒3分钟左右，闻到香味进行下一步
8.放入啤酒两罐，刚和小龙虾平齐即可！继续翻炒2分钟！盖上锅盖，大火焖煮12-15min。
9.中途翻一下，更能入味。
10.最后出锅装盘！
11.留下汤汁，漏勺过滤配料渣子，剩下的汤汁下挂面和油菜，大火煮5分钟
12.焖面出锅装盘
13.今日美食出锅。