材料：
鸡蛋：3只
虾仁：少许
香油：
盐：
酱油：
做法：
1.鸡蛋3只
2.鸡蛋加少许盐充分打散至起泡沫
3.虾仁稍清洗备用
4.鸡蛋液和水的比例1：1·5；鸡蛋液里加热水（不烫手为止）。汤匙顺一方向搅拌，撇去泡沫。
5.热水锅摆碗，将蛋液倒入8分满（隔水蒸）
6.蛋液蒸到4分钟左右撒上虾仁，继续蒸4分钟即可关火，淋少许香油酱油即可使开食。
7.
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