材料：
基围虾：6只
八爪鱼：1只
螃蟹：1只
鸡翅：4只
鲶鱼：6块
红薯：若干
西芹：若干
青红椒：适量
洋葱：适量
胡萝卜：若干
芋头：若干
葱姜蒜：适量
糖鸡粉：各半勺
生抽老抽：共三勺
蚝油：两勺
牛肉酱：两勺
黄豆酱：半勺
生粉：适量
黄油：100克
做法：
1.准备海鲜和肉食材，螃蟹清洗去腮和头脑杂物
2.八爪鱼清洗内脏，切块
3.九节虾去足须
4.鸡翅清洗并横切以便入味
5.清洗蔬菜辅材胡萝卜、西芹、洋葱、芋头、青红椒并切制成小菱形形状备用。给蔬菜料加入少量食用油、辣椒粉和红枣枸杞。
6.调制焖锅调味汁：碗中调入适量盐糖鸡粉，一勺老抽，两勺生抽、一勺蚝油、半勺黑椒酱、一勺番茄酱、一勺牛肉酱和半勺黄豆酱。加适量清水搅匀备用。
7.煮热调料汁，慢慢加入生粉水搅匀，成粘稠状调味汁
8.热化黄油略炒蔬菜附料压平，关火。
9.依次码放好基围虾、八爪鱼、鲶鱼块、鸡翅和螃蟹
10.开中小火，冒气开始算，大约5-8分钟
11.关火揭盖，在海鲜肉表面均匀铺上酱料汁约200克
12.盖锅中小火焖制五分钟
13.开锅撒上葱花并淋上香油。
14.出锅，咽口水，抓筷子，开吃。