材料：西红柿、卤水豆腐、蒜苗、番茄酱、大蒜
做法：
1、豆腐切薄片，入油锅中煎至双面金黄，取出改刀;
2、油锅爆香蒜末，下入熟透的西红柿煸炒出红油出汤;
3、加入油煎豆腐，加入两勺番茄酱，添加少许热水，用盐和生抽调味;
4、小火煨一下，使其入味;
5、起锅前撒上蒜苗(葱花)即可。
小贴士：若是不用番茄酱，调味的时候要加入适量的糖。
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