红烧牛排骨

材料:牛排骨一根,调料(八角,桂皮,姜片,大葱,香叶)盐、糖适量,生抽两勺,老抽一勺。料酒一勺。

做法:

1、牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好。回来焯水。

2、炒锅加油烧热放调料炒香,加牛排骨煸炒变色加料酒,酱油继续炒,加水漫过排骨。

3、水烧开后改小火慢炖2小时,肉烂加盐,糖调味。

4、开大火收汁。

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