材料：
排骨、姜蒜、料酒、蒸鱼豉汁、盐、冰糖、香葱
做法：
1、排骨入花椒水焯一下，去掉浮沫后捞起备用
2、热锅放油，油热后下排骨煎至两面金黄
3、加入姜蒜炒香
4、淋入料酒
5、加入蒸鱼豉汁
6、加入盐
7、放入冰糖
8、加入适量的清水
9、香葱打结放入汤中，大火煮开，转中火炖四十分钟至收干汤汁即可
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