材料：
猪前腿：200克
山药：1段
葱姜：适量
盐：1克
耗油：3ml
白胡椒粉：1克
鸡精：0.5克
白糖：0.5克
淀粉：2克
芝麻油：3ml
做法：
1.材料全部准备好，肉馅是提前让卖家绞好的，葱花和姜片切碎。
2.山药削皮切段，处理山药的时候可以带手套，山药的黏液里含有植物碱，会导致手痒。
3.猪肉加入盐，拌匀后反复摔打。
4.摔打至起胶，静置一会。
5.加入除了淀粉和芝麻油以外的所有调料，搅拌入味。因为是给宝宝吃的，我没有放料酒，放了点姜沫。
6.最后加入淀粉和芝麻油拌匀。
7.平铺在盘子里，薄薄的一层铺匀。
8.摆上刚才切好的山药。
9.大火烧开水，水开后上锅蒸15分钟即可。
10.肉饼滑嫩多汁，山药软糯，超好吃呀！
11.成品图