清蒸大闸蟹

材料:

大闸蟹:4只

姜:适量

醋:适量

做法:

1.网购的螃蟹要观察下是否新鲜,死了的就不能吃了,先准备四只螃蟹

2.如果不确定螃蟹是否因为低温运输而死亡,可以把螃蟹放到盆里看它是不是吐泡泡

3.拿个小刷子给螃蟹认认真真刷干净,准备好上锅清蒸吧~

4.螃蟹肚子朝上,这样里面的黄不会流出来,尽量绑着蒸哦,不然螃蟹乱跑会弄断腿的哈~

5.螃蟹属于寒性,水中可以放两片姜片或者几片紫苏,20分钟,四只螃蟹就可以出锅啦~

6.准备一点姜末,倒入适量醋调成姜醋汁,吃螃蟹的时候蘸着吃也不错哈~

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