材料：
笨鸡：1/4只
青椒：半个
红椒：半个
葱：1段
蒜：2瓣
八角：1粒
姜粉：适量
生抽：适量
老抽：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
植物油：适量
干红辣椒：1个
做法：
1.成品图。
2.鸡块焯水捞出控干水份。
3.切葱花，蒜末。
4.鸡块倒锅里无需加油先炒干水份，再倒入少许油，葱，蒜炒香。
5.淋入老抽，生抽，料酒。
6.放八角，干辣椒，翻炒上色。
7.倒入高压锅内胆中，添少许清水。
8.按鸡肉键12分钟。
9.时间到取出内胆，倒入炒锅，调入盐，鸡精，放青红椒大火收汁即可。
10.出锅装盘。