清蒸大闸蟹

原料

大闸蟹、不知名叶子

蘸料:姜蓉、香醋

制作

1、一只手用筷子夹着蟹,另一只手拿着牙刷给螃蟹洗刷刷,冲干净

2、烧热一锅水,把蟹肚子朝上摆放,据说这样可以防止蟹黄流走,铺上不知名的叶子,盖上锅盖,蒸15分钟左右

3、蒸蟹的时候剁点姜蓉,倒上香醋,待会儿可以蘸蟹吃。

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