材料：
仔鹅：1只
姜片：适量
八角：适量
豆瓣酱：适量
桂皮：少许
香叶：少许
李锦记老抽：适量
一品鲜酱油：适量
糖：适量
葱段：少许
做法：
1.仔鹅出水放旁边备用。
2.准备姜片，葱段。
3.油焙热后放八角，桂皮，香叶炸下。
4.入仔鹅，放李锦记老抽，一品鲜酱油，糖。加水漫过鹅肉，加豆瓣酱，转小火煨半小时以上，筷子能戳动。提前土豆切块出水煮至半熟这时候加入仔鹅中
5.买的仔鹅烧的比较快,卤汁收干就差不多了。
6.收汁后出锅。撒香菜。软烂香酥，炖的非常入味。
7.开吃！
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