膏蟹蒸蛋

材料：膏蟹-----300克鸡蛋-----3个红椒-----半根葱-------1根清水-----1碗调味料：盐------1小匙鸡粉----1小匙

做法：1、将膏蟹用刷子刷净。2、把壳剥开，去掉鳃。3、蟹肉切成4块。4、将鸡蛋打进碗内搅匀。5、加入盐、鸡粉。6、加入清水，搅匀。7、将膏蟹放进蛋液中，8、撒上葱段、红椒丝。9、上锅中火蒸10分钟左右即可。