材料：
牛肉：根据多少人来计划
葱花：适量
香菜：适量
鸡蛋：适量
生姜：适量
蒸肉粉：适量
辣椒面：适量
蒸肉粉：一包或者两包
郫县豆瓣：适量
鸡精：适量
做法：
1.1.首先把牛肉切成条型。然后把准备好的生姜切成沫。一起放入碗中。接着就是放入郫县豆瓣和鸡精。一定要适量。不要放多了。
2.把准备好的东西弄好以后。放入少许的菜油。然后再把鸡蛋敲碎。再把它们一起搅拌均匀。还放入适量的盐。不要太咸了。
3.搅拌均匀之后，放到蒸笼里面。
4.蒸上四十几分钟就可以了。把香菜和葱花放在表面上。撒上辣椒面。就完成了。