蒸茄子

材料:

茄子:2个

蒜:一颗

小米椒:5个

食用油:适量

醋:适量

做法:

1.把茄子洗净,横竖对切成四瓣,放在锅里蒸10分钟,下面可以同时煮粥哦

2.大概十分钟检查茄子情况,用筷子稍微触碰外皮软了即可

3.稍微沥水,用筷子很容易分成条状,放入盘中

4.将炒锅放入适量食用油,放入切碎的小米椒、蒜头葱白、盐、白糖,爆香泼入茄子中,同时用料酒、耗油、鸡精、酱油调制酱汁,搅拌泼入盘中。就可以啦!

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