材料：
金鲳鱼：一条
香菜：适量
酸梅：三个
姜丝：适量
生抽：适量
盐：适量
料酒：适量
油：适量
做法：
1.将鱼洗净，身上划井字，两面抹上盐，料酒腌制。
2.三个酸梅用筷子弄烂。
3.姜，酸梅放鱼身上，淋上生抽。
4.锅中大火蒸十分钟开盖。
5.码上香菜装饰，淋上热油。
6.可以开吃了。
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