蒜蓉豆豉蒸虾

材料:

青虾:6只

豆豉:15克

蒜蓉:20克

葱花:2克

自制剁椒:1勺

耗油:1勺

料酒:1.5勺

盐:少许

鸡精:少许

植物油:少许

蒸鱼豉油:1勺

做法:

1.成品图。

2.大虾剪掉虾须,挑去虾线,剥掉外壳洗净,码盘。

3.切葱花,蒜末。

4.锅倒油烧热,放蒜末,豆豉,剁椒,耗油炒香。

5.淋入料酒,蒸鱼豉油,盐,鸡精炒匀。

6.将炒好的蒜蓉豆豉浇在虾身上。

7.锅水烧开,放入虾大火蒸5分钟。

8.时间到,取出,撒上葱花即可。

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