材料：
猪蹄：两个
姜片：适量
花椒粒：适量
料酒：适量
料汁：耗油：适量
老抽：适量
生抽：适量
黄豆酱：适量
鸡精：适量
十三香粉：适量
料酒：适量
姜末：适量
香菜叶：适量
做法：
1.猪蹄断生洗净控干水份备用
2.起锅开水
3.加入猪蹄，料酒，姜片
4.再加入花椒粒煮开再小火
5.煮至猪蹄软烂，汤汁变白关火
6.料汁拌匀备用（黄豆酱、老抽、生抽、耗油、鸡精、十三香、料酒）
7.捞出煮好的猪蹄，倒入料汁搅拌均匀
8.蒸锅大火烧开，放入拌好的猪蹄蒸40分钟即可
9.最后，取出猪蹄撒上适量香菜叶即可