材料：
黄花鱼：2条
萝卜干：50克
香菇：4个
生姜：适量
大蒜：4瓣
肥瘦猪肉：50克
小葱：1根
做法：
1.肥瘦猪肉剁肉沫备用
2.葱花备用
3.泡发干香菇半到一个小时备用
4.香菇萝卜干切碎
5.姜蒜切沫备用
6.热锅凉油煎制黄花鱼至金黄色，捞出备用
7.热锅凉油炒肉至表面焦黄
8.放入萝卜干和香菇煸炒出香味，再加入姜蒜沫炒
9.加入半碗（如图大小）香菇泡发水
10.调入半茶匙糖和鸡粉
11.调入蚝油1汤匙、生抽1汤匙，老抽半汤匙
12.煮开，加入煎好的黄花鱼干烧炒至入味。
13.盛出黄花鱼，底料加入葱花略翻炒
14.盖在黄花鱼身上，成菜，就米饭吃！