材料：
精选五花肉：1条
蒸肉米粉：50克
郫县豆瓣酱：1勺
五香粉：1小勺
料酒：适量
酱油：适量
芝麻辣椒粉：1小勺
葱姜：适量
做法：
1.精选五花提前解冻。
2.挑一条半肥半瘦的，一条即可。
3.带皮切成稍微厚一点的肉片。
4.放入葱姜蒜。
5.郫县豆瓣酱，料酒，酱油五香粉，白胡椒，芝麻辣椒粉抓均匀淹制入味儿。
6.最后倒入50克蒸肉米粉。
7.加入鸡精，不要在加盐了。
8.抓均匀，叫肉片完全沾均匀米粉。
9.土豆切片入在盘子上。
10.把粉蒸肉轻轻码放盘中。
11.盖上盖子大火烧开整一小时即可。
12.撒上胡萝卜粒，荷兰豆点缀，在整五分钟关火。
13.一盘香辣粉蒸肉上桌食用。
14.成品图
15.成品图