材料：鸡块儿、六月鲜豆瓣酱、葱姜蒜、香叶、八角、老抽、盐。
做法：1.鸡块儿洗净（尽量把血水充分洗净。）2.起油锅，葱姜蒜、八角、香叶爆香。3.放入豆瓣酱煸炒（可以适量多放些。）4.放入鸡块儿翻炒，同时倒入少许老抽上色。5.点入少许料酒，撒入少量盐（豆瓣酱中已经有很充分的盐分）。6.倒入开水（不要太多。）7.盖盖大火炖15分钟。8.开盖快速翻炒至充分收汁，即可享用啦！
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