花菜烧酱肉

材料:

花菜400克、酱肉200克、大蒜15克、姜10克、盐适量、油

做法:

1、将花菜拆成小朵,洗净沥干,放入水中焯熟捞出沥干待用;

2、酱肉洗净煮熟切片,姜蒜切成末;

3、炒锅烧热,放入适量油,放入姜蒜炒香;

4、放入酱肉片煸炒;

5、 将酱肉中的油煸炒出来,酱肉呈透明的“灯盏窝儿”状;

6、 加入花菜一起炒,再倒入少量水焖烧一会儿,花菜烧至稍软时,加盐调味即可。

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