酸菜猪肉炖粉条

材料: 五花肉,粉条,酸菜

做法:

1)五花肉放凉水中加八角 桂皮香叶和少许盐煮至能插进筷子,捞出晾凉切片

2)粉条煮熟,捞出过以下凉水备用(我用的红薯粉条)

3)酸菜攥干水份备用(我买的都是切好的丝,成棵的话要切丝)

4)锅内爆香葱姜,下酸菜翻炒1分钟

5)加入骨头汤,倒入花肉片和粉条,调入少许盐,鸡精,大火烧开,中小火慢慢炖至汤汁浓稠即可!

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