自贡市好吃的美食

自贡市位于四川盆地南部，为四川省地级市，现辖自流井、贡井、大安、沿滩四区及荣县和富顺县，面积4373平方公里，人口300万。自贡属亚热带湿润季风气候区，年平均气温178度，年平均降雨量1080毫米，四季分明，气候温和。海拔250－500米，山环水绕，交通便利。

自贡是以人文景观为主的国家历史文化名城，省级风景名胜区。各级文物保护单位遍布全市，独具特色的旅游资源恐龙、盐史、灯会以“三绝”享誉海内外。自贡恐龙化石埋藏极为丰富，在世界中侏罗纪地层中极为罕见，具有重要的科学价值和旅游观光价值。在大山铺发掘现场修建的自贡恐龙博物馆，是中国第一座恐龙化石遗址博物馆，为全国旅游胜地四十佳之一。

早在东汉章帝时期（公元76－88年），自贡一带便开始了井盐生产。自流井成为世界古代钻井技术的象征。全国重点文物保护单位自贡盐业历史博物馆（西秦会馆）、世界第一口超千米深井，以及遍布全市的古盐井遗址、遗物是人类文明史的辉煌杰作。